Το κόστος του γιορτινού τραπεζιού μεταξύ 2016-2019 (ΠΙΝΑΚΕΣ)

Πόσο αυξήθηκαν/μειώθηκαν οι τιμές στα είδη κρεατικών και τα χριστουγεννιάτικα εδέσματα τα τελευταία 4 χρόνια

Χριστούγεννα… Μία λέξη, πολλά συναισθήματα και ακόμα περισσότερες αναμνήσεις. Γιατί ας το παραδεχτούμε, υπάρχουν πολλές γιορτές εκεί έξω, αλλά σαν τα Χριστούγεννα δεν υπάρχει άλλη! Λίγο που τελειώνει ο χρόνος και θες να κάνεις καλύτερες έστω και τις τελευταίες μέρες του, λίγο το κρύο που μας φέρνει πιο κοντά, όλα εκεί έξω σε προσκαλούν να συμμετέχεις κι εσύ στη μεγαλύτερη γιορτή του χρόνου.

Και φυσικά δεν θα μπορούσε να λείπει το φαγητό από την παράδοση. Το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι είναι ένα από τα πιο νόστιμα δείπνα του χρόνου αλλά πολλές φορές και... πολυέξοδο.

Στην Brief αναλύσαμε τις τιμές των κρεάτων και εδεσμάτων που δημοσιεύονται κάθε χρόνο από το Παρατηρητήριο της Υπηρεσίας Καταναλωτών και συγκρίνουμε την αύξηση ή μείωση τους από το 2016 μέχρι φέτος το 2019 για να δούμε αν υπάρχει σημαντική διαφορά στις τιμές ετήσια.

>>> ΟΛΗ Η ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ BRIEF ΜΕ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ <<< 

Τιμές κρέατος-Αμνοερίφια
Καταρχάς, θα αναλύσουμε τις τιμές διαφόρων κρεάτων – ίσως το πιο σημαντικό προϊόν που δεν θα μπορούσε να λείπει από το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι στην Κύπρο.

*Μικρά ντόπια
Ξεκινώντας με τα αμνοερίφια μικρά ντόπια ανά το κιλό, φέτος η μέση τιμή τους ανέρχεται στα €8.89 ενώ η χαμηλότερη τους στα €6.99 και η μέγιστη στα €11.25. Παρατηρούμε ότι το 2019 υπήρξε σημαντική αύξηση της τιμής σε αντίθεση με το 2018 που η μέση τιμή τους ήταν €7,89, η ελάχιστη €5,67 και η μέγιστη €9,50. 

Το 2017 η μέση τιμή τους ήταν €8,19, η χαμηλότερη €6,30 και η μέγιστη €10,00 ενώ το 2016 η μέση τιμή για τα αμνοερίφια ντόπια 1kg ήταν €7,91, η χαμηλότερη €5,95 και η μέγιστη €9,45.

Οι αυξομειώσεις φαίνονται στον πιο κάτω πίνακα: α

*Μικρά εισαγόμενα
Το 2019 η μέση τιμή για τα αμνοερίφια μικρά εισαγόμενα το κιλό είναι €7,85, η χαμηλότερη €6,99 και η ψηλότερη €8.90 όπου και πάλι φαίνεται να υπάρχει αύξηση από πέρσι αφού το 2018 η μέση τιμή τους ήταν €6,90, η ελάχιστη €5,99 και η μέγιστη €8,40, ενώ το 2017 παρατηρούμε ήταν ακόμα πιο φθηνά με την μέση τιμή στα €6,68, την χαμηλότερη στα €4,99 και την ψηλότερη €8,79. Η χρονιά που ήταν ακριβότερα είναι το 2016 με την μέση τιμή τους να φτάνει τα €7,91, η χαμηλότερη τα €5,95 και η ψηλότερη τα €9,45. 

Αναλυτικά οι αυξομειώσεις στον ακόλουθο πίνακα: β

*Μικρά ολόκληρα ντόπια
Φέτος η μέση τιμή για τα αμνοερίφια μικρά ολόκληρα ντόπια/kg τώρα είναι €8.39, η χαμηλότερη €6.50 και η μέγιστη €11.25. Το 2018 η μέση τιμή για τα αμνοερίφια μικρά ολόκληρα ντόπια /kg ήταν €7,46, η ελάχιστη  €5,67 και η μέγιστη €9,00 ενώ το 2017 τα αμνοερίφια μικρά ντόπια /kg ήταν ακριβότερα με μέση τιμή €8,19, χαμηλότερη €6,30 και μέγιστη €10,00. Βλέπουμε ότι το 2018 ήταν φθηνότερα τόσο από φέτος όσο και από το 2017. Σημειώνεται ότι για το 2016 δεν υπήρχαν σχετικά στοιχεία.

Αναλυτικά οι αυξομειώσεις στον πίνακα: γ

*Αμνοερίφια μικρά ολόκληρα εισαγόμενα
Συνεχίζοντας με τα αμνοερίφια μικρά εισαγόμενα /kg η μέση τιμή τους για το 2019 ανέρχεται στα €7.85, η χαμηλότερη στα €6.99 και η μέγιστη στα €8.90. Συνεχίζεται να παρατηρείται αύξηση φέτος αφού το 2018 η μέση τους ήταν €6,76, η ελάχιστη €5,99 και η μέγιστη €7,99 και το 2017 η μέση τιμή τους ήταν €6,68, η χαμηλότερη €4,99 και η μέγιστη €8,79. Σημειώνεται ότι για το 2016 δεν υπήρχαν σχετικά στοιχεία.

Αναλυτικά οι τιμές την τελευταία 3ετία στον πίνακα: Α

>>>Διαβάστε επίσης: Ακρίβωσε το κρέας, πιο φθηνοί οι κουραμπιέδες<<<

Χοιρινό-Λαπάς με κόκκαλο
Φέτος ο χοιρινός (λαιμός) λαπάς με κόκκαλο /kg ανέρχεται στα €5.14 μέση τιμή, στα €3.99 χαμηλότερη και στα €6.00 μέγιστη. Το 2018 η τιμή του ήταν φθηνότερη από το 2019 με  €4,90 μέση τιμή, €3,39 χαμηλότερη  και €6,00 μέγιστη. Το ίδιο ισχύει και για το 2017 αφού η μέση ήταν €4,99, η χαμηλότερη €3,35 και η μέγιστη €6,00 αλλά και το 2016 που η μέση τιμή ήταν €4,89, η χαμηλότερη €2,79 και η μέγιστη €6,24.

Αναλυτικά οι τιμές από το 2016 έως σήμερα στον πίνακα: ε

Χοιρινός κιμάς
Ο χοιρινός κιμάς (καθαρός - ψαχνό χωρίς λίπος)/kg κοστίζει φέτος €5.44 μέση τιμή, €2.98 χαμηλότερη και €7.99 ψηλότερη. Το 2018 η μέση τιμή του ήταν €5,22, η χαμηλότερη €2,79 και η μέγιστη €7,50, το 2017 η μέση τιμή του ήταν €5,31, η χαμηλότερη  €2,89 και η μέγιστη €7,50 ενώ το 2016 η μέση ήταν €5,37, η χαμηλότερη €2,99 και η μέγιστη €6,60. Και εδώ βλέπουμε να υπάρχει μεν αύξηση στις τιμές του 2019 σε σχέση με τις άλλες χρονιές αλλά δε η αύξηση είναι μικρή.

Αναλυτικά οι τιμές την τελευταία 4ετία στον ακόλουθο πίνακα:
Ζ

Χοιρινή μπριζόλα
Η χοιρινή μπριζόλα φιλέτο (καρέ)/kg για το 2019 έχει μέση τιμή €4.88, χαμηλότερη €3.15 και ψηλότερη €6.00. Το 2018 η μέση τιμή της ήταν €4,66, η χαμηλότερη €2,99 και η μέγιστη €6,03, το 2017 η μέση τιμή της ήταν €4,80, η χαμηλότερη €2,99 και η μέγιστη €8,00 ενώ το 2016 η μέση τιμή 1kg ήταν €4,72, η χαμηλότερη €2,99 και η μέγιστη €6,75. Όπως και στον χοιρινό κιμά παρατηρείται μια μικρή αύξηση το 2019.

Αναλυτικά οι αυξομειώσεις στον πίνακα:
Ι

Χοιρινό μερί με κόκκαλο
Φέτος το χοιρινό μερί με κόκκαλο /kg κοστίζει €4.22 μέση τιμή, €2.69 χαμηλότερη και €6.00 μέγιστη. Το 2018 ήταν φθηνότερο με μέση τιμή €4,03, χαμηλότερη €2,35 και μέγιστη €5,90, το 2017 η μέση τιμή του ήταν περίπου η ίδια με το 2019 με €4,22 μέση τιμή, €2,89 χαμηλότερη και μέγιστη  €5,90 ενώ το 2016 η μέση τιμή ήταν €4,13, η χαμηλότερη €2,79 και η μέγιστη €6,00.

Αναλυτικά οι αυξομειώσεις στον πίνακα: Κ

>>> BLOOMBERG ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ  <<<

Μοσχαρίσια μπριζόλα
Προχωρώντας στο μοσχάρι τώρα, φέτος η μοσχαρίσια μπριζόλα (ντόπια) το κιλό ανέρχεται στα €7.57 μέση τιμή, στα €4.95 χαμηλότερη και στα €13.00 μέγιστη. Εδώ σε αντίθεση με το χοιρινό και ρίφι υπήρξε μείωση φέτος από πέρσι αφού το 2018 η μέση τιμή ήταν €7,72, η χαμηλότερη €4,99 και η μέγιστη €13,00. Το 2017 η μέση τιμή ήταν €7,47, η χαμηλότερη €5,25 και η μέγιστη €13,00 ενώ το 2016 η μέση τιμή της ήταν €7,42, η χαμηλότερη €5,50 και η μέγιστη €9,99. Και το 2016 και το 2017 η μοσχαρίσια μπριζόλα ήταν φθηνότερη από το 2018 και 2019.

Οι διαφοροποιήσεις στις τιμές την τελευταία 4ετία φαίνονται στον ακόλουθο πίνακα: γ

Φέτος ο μοσχαρίσιος κιμάς/kg κοστίζει €8.06 μέση τιμή, €4.90 χαμηλότερη και €12.00 ψηλότερη. Το 2018 η μέση τιμή του ήταν €8,03, η χαμηλότερη €4,89 και η μέγιστη €12,00 παρουσιάζοντας μια σταθερότητα με το 2019. Το 2017 η μέση τιμή του ήταν €8,02, η χαμηλότερη €5,35 και η μέγιστη €12,00 ενώ ο 2016 η μέση τιμή για τον μοσχαρίσιο κιμά 1kg ήταν €8,05, η χαμηλότερη €5,65 και η μέγιστη €12,00. Ξανά παρατηρούμε ότι οι τιμές παραμένουν σταθερές και το 2016/2017.

Αναλυτικά οι αυξομειώσεις την τελευταία 4ετία στον πίνακα:
ζ

Κοτόπουλο ολόκληρο
Συνεχίζοντας τώρα με το ίσως πιο αγαπημένο κρέας, το κοτόπουλο ολόκληρο/kg φέτος κοστίζει €3.73 μέση τιμή, €2.00 χαμηλότερη και €5.50 μέγιστη. Το 2018 η μέση του ήταν €3,67, η χαμηλότερη €2,45 και η μέγιστη €5,50 εμφανίζοντας μια μικρή μείωση από το 2019. Το 2017 η μέση τιμή του ήταν €3,65, η χαμηλότερη €2,49 και η μέγιστη €5,00 ενώ το 2016 η μέση του ήταν €3,79, η χαμηλότερη €2,40 και η μέγιστη €5,00 – και τις δύο χρονιές οι τιμές του κοτόπουλου παραμένουν σταθερές με μικρή αυξομείωση.

Αναλυτικά οι αυξομειώσεις στον ακόλουθο πίνακα:
α

Κοτόπουλο φιλέτο
Τώρα όσο αφορά το κοτόπουλο φιλέτο /kg η μέση τιμή φέτος ανέρχεται στα €7.78, η χαμηλότερη στα €4.50 και η μέγιστη στα €10.30. Το 2018 ήταν λίγο πιο ακριβό με μέση τιμή €7,83, χαμηλότερη €5,20 και μέγιστη €10,30. Το 2017 η τιμή του ήταν η ίδια με το 2018 με €7,83 μέση τιμή, €5,20 χαμηλότερη και μέγιστη €10,30. Το 2016 η μέση τιμή του ήταν €8,30, η χαμηλότερη €5,49 και η ψηλότερη €10,75, κάνοντας το πιο ακριβό από τις άλλες 3 χρονιές.

Αναλυτικά οι αυξομειώσεις στον ακόλουθο πίνακα: Α

>>> ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΔΩ ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΑΓΓΛΙΚΗ <<<

Γαλοπούλα ντόπια
Όσο αφορά το πιο «γιορτινό» κρέας, η γαλοπούλα ντόπια ανά το κιλό φέτος κοστίζει €5.14 μέση τιμή, €3.99 χαμηλότερη και €6.50 μέγιστη. Φέτος βλέπουμε ότι υπάρχει μικρή αύξηση στην τιμή της αφού το 2018 η μέση τιμή της ήταν €4,95, η χαμηλότερη ήταν €3,99 και η μέγιστη €6,50. Το 2017 ήταν επίσης φθηνότερη από το 2019 με μέση τιμή €5,01, χαμηλότερη €3,80 και μέγιστη €6,50. Το 2016 ήταν λίγο ακριβότερη από το 2019 με μέση €5,20, χαμηλότερη €4,25 και  μέγιστη €6,75.

Αναλυτικά οι τιμές την τελευταία 4ετία στον πίνακα: α

Γαλοπούλα εισαγόμενη
Η γαλοπούλα εισαγόμενη ανά το κιλό φέτος είναι €3.75 μέση τιμή, €2.99 χαμηλότερη και €4.60 μέγιστη. Πέρσι το 2018 η μέση τιμή της ήταν €3,86, η χαμηλότερη €3,45 και η μέγιστη €5,50, όπου και παρατηρούμε ότι φέτος έχει μειωθεί η τιμή της. Το 2017 η γαλοπούλα εισαγόμενη ήταν ακριβότερη με μέση τιμή €4,02, χαμηλότερη €3,45 και μέγιστη €5,50. α

Τιμές εδεσμάτων
Εκτός φυσικά από το κρέας, επικρατέστερα για το γιορτινό τραπέζι είναι τα Χριστουγεννιάτικα εδέσματα επειδή δεν θα μπορούσε να λείπει το μελομακάρονο,  ο κουραμπιές και το γιορτινό Christmas cake από την λίστα μας.

Μελομακάρονα
Ξεκινώντας με τα μελομακάρονα ανά το κιλό φέτος η μέση τιμή τους ανέρχεται στα €10.24, η χαμηλότερη €6.99 και η μέγιστη €16.00. Το 2018 η μέση τιμή τους ήταν €10,27, η χαμηλότερη €6,99 και η μέγιστη €16,00 παρουσιάζοντας μια σταθερότητα με το 2019. Το 2017 η μέση τιμή ήταν €10,40, η χαμηλότερη €6,49 και η ψηλότερη €14,00 ενώ το 2016 η μέση τιμή τους ήταν €10,23 χαμηλότερη €5,99 και μέγιστη €12,50 και βλέπουμε ξανά μια σταθερότητα στις τιμές.

Αναλυτικά οι τιμές τα τελευταία 4 χρόνια στον ακόλουθο πίνακα: Α

*Με σοκολάτα
Όσο αφορά τα μελομακάρονα επικαλυμμένα με σοκολάτα /kg η μέση τιμή τους φέτος είναι €11.20, η χαμηλότερη €8.99 και η μέγιστη €14.00. Το 2018 ήταν λίγο ακριβότερα με μέση τιμή €11,35, χαμηλότερη €8,90 και μέγιστη €14,00 ενώ το 2017 ήταν φθηνότερα με μέση τιμή €11,15, χαμηλότερη €8,90 και μέγιστη €14,50. Για το 2016 δεν υπήρχαν συγκρίσιμα στοιχεία.

Αναλυτικά οι τιμές την τελευταία 4ετία στον πίνακα: α

*Συσκευασίας
Φέτος τα μελομακάρονα συσκευασμένα 500g κοστίζουν €4.52 μέση τιμή, €1.99 χαμηλότερη και €6.00 μέγιστη. Το 2018 ήταν ακριβότερα με μέση τιμή €4,76, χαμηλότερη €3,49 και μέγιστη €6,95 ενώ το 2017 ήταν φθηνότερα με μέση τιμή €4,00, χαμηλότερη €3,00 και μέγιστη €4,95. Για το 2016 δεν υπήρχαν συγκρίσιμα στοιχεία.

Αναλυτικά οι αυξομειώσεις στον ακόλουθο πίνακα: <

Κουραμπιέδες αμυγδάλου
Φέτος οι κουραμπιέδες αμυγδάλου ανά το κιλό ανέρχονται στα €10.32 μέση τιμή, στα €6.99 χαμηλότερη και στα €16.00 μέγιστη. Το 2018 η τιμή τους ήταν περίπου η ίδια με το 2019 με μέση τιμή €10,34, χαμηλότερη €6,99 και μέγιστη €16,00. Το 2017 η μέση τιμή τους ήταν €10,45, η χαμηλότερη €6,49 και η μέγιστη €16,00 ενώ το 2016 η μέση τιμή τους ήταν €10,06, η χαμηλότερη €5,95 και η μέγιστη €12,50. Το 2017 παρατηρούμε ήταν λίγο πιο ακριβοί ενώ το 2016 ήταν φθηνότεροι. 

Αναλυτικά οι αυξομειώσεις στον πίνακα:
Α

Φοινικωτά
Τώρα οι κουραμπιέδες με γέμιση φοινίκι (φοινικωτά) ανά το κιλό κοστίζουν €10.76 μέση τιμη, €4.40 χαμηλότερη και €18.00 ψηλότερη φέτος το 2019. Το 2018 τα φοινικωτά ήταν πιο ακριβά με μέση τιμή €11,14,  χαμηλότερη €3,70 και  μέγιστη €18,00. Το 2017 η μέση τιμή τους ήταν €11,32, χαμηλότερη €7,40 και  μέγιστη €14,50 ενώ το 2016 η μέση τιμή τους ήταν €11,43,  χαμηλότερη €8,80 και  μέγιστη €14,00. Όπως βλέπουμε, το 2016 και 2017 οι τιμές παραμένουν σχετικά σταθερές με το 2018.

Αναλυτικά οι αυξομειώσεις στον πίνακα:
Α


>>>Διαβάστε επίσης: Πόσο είναι το κόστος του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού φέτος<<< 

Christmas Cake
Όσο αφορά το πιο αγαπημένο γιορτινό κέικ, η μέση ενδεικτική τιμή του Christmas Cake ανά το κιλό είναι €11.50, η χαμηλότερη €5.12 και η μέγιστη €22.00. Το 2018 ήταν πιο ακριβό με ενδεικτική μέση τιμή €11,01, χαμηλότερη €6,25 και μέγιστη €22,00. Το 2017 η μέση ενδεικτική τιμή του ήταν χαμηλότερη από το 2018/2019 με €10,48, χαμηλότερη €6,40 και μέγιστη €20,00.

Το 2016 τώρα η μέση τιμή για το μικρό Christmas Cake (11-16cm) ήταν €15,88, η χαμηλότερη €11,50 και η μέγιστη €23,00 ενώ η μέση τιμή για το μέτριο Christmas Cake (17-22cm) ήταν €19,98, η χαμηλότερη €12,00 και η μέγιστη €30,00.

Αναλυτικά οι αυξομειώσεις για το μέτριο Christmas Cake στον ακόλουθο πίνακα: A

Κυπριάνα Σταύρου
 
1751