Το εστιατόριο Geranium το οποίο λειτουργεί από το 2010, στον 8ο όροφο ενός γηπέδου ποδοσφαίρου στην Κοπεγχάγη χαρακτηρίστηκε ως το καλύτερο εστιατόριο σε ολόκληρο τον κόσμο.

«Ήμασταν το outsider», ανέφερε χαρακτηριστικά ο σεφ του Ράσμους Κοφόεντ.

Σύμφωνα με πληροφορίες από το Bloomeberg, αυτή είναι η δεύτερη συνεχόμενη χρονιά που ένα εστιατόριο από την πρωτεύουσα της Δανίας βρίσκεται στην κορυφή της λίστας. Πέρυσι το εστιατόριο Noma είχε κατακτήσει τη Νο. 1 θέση. Για τη φετινή χρονιά, το εστιατόριο Central, στη Λίμα βρίσκεται στη δεύτερη θέση της λίστας, ενώ ακολουθεί το Disfrutar στη Βαρκελώνη.

Η λίστα με τα 50 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο δημιουργείται από την William Reed Business Media με έδρα το Ηνωμένο Βασίλειο. Παρακάτω μπορείτε να δείτε αναλυτικά τους φετινούς νικητές.

1. Geranium, Κοπεγχάγη (2)

2. Central, Λίμα (4)

3. Disfrutar, Βαρκελώνη (5)

4. Diverxo, Μαδρίτη (20)

5. Pujol, Μέξικο Σίτι (9)

6. Asador Etxebarri, Ισπανία (3)

7.  A Casa do Porco, Σάο Πάολο (17)

8. Lido 84, Ιταλία (15)

9. Quintonil, Μέξικο Σίτι (27)

 

10. Le Calandre, Ιταλία (26)

11. Maido, Λίμα (7)

12. Uliassi, Ιταλία (52)

13. Steirereck, Βιέννη (12)

 

14. Don Julio, Μπουένος Άιρες (13)

15. Reale, Ιταλία (51)

16. Elkano, Ισπανία (30)

17. Nobelhart & Schmutzig, Βερολίνο (45) 

18. Alchemist, Κοπεγχάγη (58)

19. Piazza Duomo, Ιταλία (18)

20. Den, Τόκιο (11)

21. Mugaritz, Ισπανία(14)

22. Septime, Παρίσι (24)

23. The Jane, Αμβέρσα, Βέλγιο (66)

24. The Chairman, Χονγκ Κονγκ (10)

25. Frantzén, Στοκχόλμη (6)

26. Restaurant Tim Raue, Βερολίνο (31)

27. Hof Van Cleve, Βέλγιο (43)

28. Le Clarence, Παρίσι (νέα προσθήκη στη λίστα)

29. St. Hubertus, Ιταλία (54)

30. Florilège, Τόκιο (39)

31. Arpège, Παρίσι (23)

33. Atomix, Νέα Υόρκη (43)

34. Hiša Franko, Σλοβενία ​​(21)

35. Clove Club, Λονδίνο (νέα προσθήκη στη λίστα)

36.  Odette, Σιγκαπούρη (8)

37. Fyn, Κέιπ Τάουν (νέα προσθήκη στη λίστα)

38. Jordnaer, Κοπεγχάγη (νέα προσθήκη στη λίστα)

39. Sorn, Μπανγκόκ (νέα προσθήκη στη λίστα)

40. Schloss Schauenstein, Ελβετία (59)

41. La Cime, Οσάκα Ιαπωνία 

42. Quique Dacosta, Ισπανία

43.   Boragó, Σαντιάγκο (38) 

44  . Le Berdinar, Νέα Υόρκη (44) 

45.  Narisawa, Τόκιο (19) 

46. Belcanto, Λισαβόνα (42)

47. Oteque, Όσλο (νέα προσθήκη στη λίστα)

48. Leo, Μπογκάο (46)

49. Ikoyi, Λονδίνο (87)

50. SingleThread, Healdsburg (37)

* Ο αριθμός στην παρένθεση υποδηλώνει τη θέση στην οποία βρίσκονταν πέρυσι στη λίστα, τα συγκεκριμένα εστιατόρια.

Πηγή: Bloomberg