Την εξάπλωση και εδραίωση στην Αμερική συνεχίζει ο Όμιλος Ζορπάς αφού ενισχύει την παρουσία του εκεί με τρίτο κατάστημα. Το The French Workshop, όπως ονομάζεται, έχει κερδίσει πιστούς φίλους συμπληρώνοντας φέτος 4 χρόνια παρουσίας σε αυτή την απαιτητική, ιδιαίτερη αλλά και… μακρινή αγορά. 

Το The French Workshop αποτελεί μία καινοτομική και διαφοροποιημένη πρόταση εστίασης, με κορυφαίες γευστικές προτάσεις αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Η γαλλική φινέτσα του μαγαζιού, ξεδιπλώνεται κατά μήκος του χώρου, όπου επικρατεί το ξύλο, το γυαλί και το μάρμαρο. Η υψηλή αισθητική του χώρου σε συνδυασμό με τη μυρωδιά των φρεσκοφουρνισμένων αρτοποιημάτων, των αλμυρών και γλυκών εδεσμάτων, των ιδιαίτερων jazz ακουσμάτων και του αρώματος του φρεσκοαλεσμένου καφέ δικαιολογούν την θερμή υποδοχή του Αμερικάνικου κοινού.

Η αρχή έγινε το 2015 όταν το The French Workshop άνοιξε τις πόρτες του στην εμπορική οδό Bell Boulevard στην περιοχή Bayside της Νέας Υόρκης. Το δεύτερο κατάστημα λειτούργησε τον Μάρτιο του 2018, στην περιοχή Garden City του Long Island. Το τρίτο κατάστημα που αναμένεται να ανοίξει μέσα στο φθινόπωρο του 2020, θα βρίσκεται στην περιοχή Plainview.

Η Brief επικοινώνησε με τον κ. Πάμπο Γαβριηλίδη,  Εμπορικό Διευθυντή του Ομίλου Ζορπάς για να μας μιλήσει για τη δυναμική και τα επόμενα σχέδια του Ομίλου στην Αμερική

“Έχει ξεκινήσει η προετοιμασία για το άνοιγμα του νέου μας καταστήματος στην Αμερική. Στόχος είναι το νέο κατάστημα να λειτουργήσει το φθινόπωρο του 2020 αλλά αυτό θα επιβεβαιωθεί όταν ολοκληρωθούν οι απαιτούμενες διαδικασίες.”

Οι περιοχές που επιλέγονται

Όπως αναφέρει στην Brief ο κ. Γαβριηλίδης, οι περιοχές που επιλέγονται για τα καταστήματα είναι αναβαθμισμένες περιοχές της Νέας Υόρκης, εκτός κέντρου. 

“Επιλέγουμε περιοχές  όπως το Garden City στο Long Island και το Bayside έξω από την Astoria που είναι καλές περιοχές αλλά εκτός κέντρου”.

Το προφίλ των καταστημάτων

“Πρόκειται για ένα avant garde αρτοποιείο – ζαχαροπλαστείο με γαλλική φινέτσα, κορυφαίες γευστικές προτάσεις, ζεστό περιβάλλον και άρτια εξυπηρέτηση. Από την πληθώρα γεύσεων ξεχωρίζουν τα γλυκά που είναι βασισμένα στις συνταγές των Pralina Confectioneries αλλά και τα ψωμιά παραδοσιακού τύπoυ (artisan) από αυθεντικές γαλλικές συνταγές. Επίσης, διατίθεται φρεσκοαλεσμένος καφέ ανώτερης ποιότητας, φτιαγμένος αποκλειστικά για το The French Workshop. Το στοιχείο όμως που κάνει το The French Workshop ξεχωριστό δεν είναι άλλο από την κυπριακή παράδοση, την οποία γεύονται οι επισκέπτες μέσα από τα φρεσκοφουρνιστά κυπριακά αρτοποιήματα που προσφέρονται όπως η ελιωτή, η χαλλουμωτή.”

Ο κόσμος “αγκάλιασε’’ τα καταστήματα - Περαιτέρω επέκταση ο στόχος

“Η ανταπόκριση του κόσμου είναι πάρα πολύ θετική.  Αυτή η εμπιστοσύνη μας δίνει τη δύναμη να συνεχίζουμε και να στοχεύουμε όλο και πιο ψηλά.’’ τονίζει ο κ. Γαβριηλίδης. 

Όσον αφορά την επίβλεψη των καταστημάτων και την ορθή λειτουργία τους, ο Όμιλος Ζορπάς στηρίζει τόσο με προσωπικό όσο και με εκπαιδεύσεις την ομάδα της Αμερικής προκειμένου να διασφαλίζεται το καλύτερο αποτέλεσμα. 

Πολλά τα οφέλη για τον Όμιλο Ζορπάς αλλά και την Κύπρο

Δεν είναι και λίγο μια εταιρεία από την Κύπρο να δραστηριοποιείται επιχειρηματικά με επιτυχία μάλιστα στην μακρινή Αμερική.

“Το να δραστηριοποιείται κανείς σε μια αγορά όπως η Νέα Υόρκη από μόνο του λέει πολλά. Πέραν από τις εμπειρίες και την τεράστια δυναμική που δίνει στην ομάδα, οι προοπτικές και οι συνέργειες αφορούν γενικά την κυπριακή αγορά.’’ αναφέρει χαρακτηριστικά ο κ. Γαβριηλίδης.  

Για επέκταση σε άλλες χώρες

Ρωτήσαμε τον Εμπορικό Διευθυντή του Ομίλου για το κατά πόσο υπάρχουν σκέψεις και για επέκταση σε άλλες χώρες. 

“Θέλουμε πρώτα να εδραιωθούμε στην Αμερική. Να γίνει καλή δουλειά εκεί και να είμαστε σίγουροι ότι όντως μπορεί να δουλέψει σωστά εξ αποστάσεως. Αν όλα πάνε καλά στην Αμερική, βέβαια θεωρούμε ότι θα έχουμε πολλές άλλες ευκαιρίες να εξετάσουμε. Στόχος προς το παρόν είναι πάντα το επόμενο κατάστημα στην Αμερική. Να εδραιώσουμε και να σταθεροποιήσουμε τα καταστήματα μας εκεί και στην πορεία θα δούμε ανάλογα πώς θα κινηθούμε. Βήμα βήμα θα γίνουν όλα όπως έγινε και με τα καταστήματα μας στην Κύπρο, τα οποία αποτελούν πάντα την πρώτη μας προτεραιότητα’’.