ΓΡΑΦΕΙ Η
ΚΥΠΡΙΑΝΑ ΣΤΑΥΡΟΥ

Σημαντικό ήταν και παραμένει για την Κύπρο το πιο δημοφιλές μας τυρί, το χαλούμι αφού εκτός από την ιστορική του σημασία, είναι και επικερδής στην κυπριακή οικονομία.

Πιο συγκεκριμένα, η Brief επικοινώνησε με αρμόδιο λειτουργό του Τμήματος Γεωργίας του Υπουργείου Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος, που όπως μας ανέφερε το χαλούμι φέρνει περίπου 260 εκατομμύρια ευρώ έσοδα τον χρόνο.

Ερωτηθείς αν μετά την πιστοποίηση του ως προϊόν ΠΟΠ (Προστατευόμενη ονομασία Προέλευσης) θα φέρει περισσότερα έσοδα, ο λειτουργός ανέφερε ότι αυτό εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, επειδή αν και αυξάνεται η φήμη και η προστασία του που είναι θετικοί παράγοντες, εξαρτάται από την διαχείριση που θα γίνει αφού ήδη είναι σε πολύ ψηλά επίπεδα κερδών.

Όσο αφορά τα οφέλη της πιστοποίησης ΠΟΠ, δήλωσε ότι όταν γίνει ΠΟΠ ένα προϊόν προστατεύεται βασικά η ονομασία του σε όλα τα κράτη μέλη, δηλαδή το προϊόν που ονομάζεται χαλούμι μπορεί να παράγεται μόνο στην Κύπρο ενώ αν και δεν απαγορεύεται να παραχθεί σε άλλη χώρα, απαγορεύεται να το ονομάσει χαλούμι. 

Συνεχής πάντως παραμένει ο έλεγχος από την στιγμή που πιστοποιήθηκε το χαλούμι, τόνισε ο λειτουργός του Τμήματος Γεωργίας, αφού η διαδικασία δεν σταματά μετά την πιστοποίηση του προϊόντος διότι πρέπει να τηρούνται συγκεκριμένες προϋποθέσεις για να βάζει κάποιος σήμα ότι είναι χαλούμι ΠΟΠ.

Να σημειώσουμε ότι λήφθηκαν αιτήσεις από παραγωγούς  και αναμένονται να πιστοποιηθούν (αν λάβουν έγκριση) και άλλα κυπριακά προϊόντα, με τα πιο κύρια να είναι το χαρουπόμελο, το παστέλι ανώγυρας, ο σιουσιούκος και το κιοφτέρι. 

Αυτές είναι οι διάφορες πιστοποιήσεις προϊόντων /  Πόσα προϊόντα πιστοποιήθηκαν ως τώρα

Σύμφωνα με πληροφορίες από το Τμήμα Γεωργίας, στα Ευρωπαϊκά Συστήματα Ποιότητας Γεωργικών Προϊόντων και Τροφίμων περιλαμβάνονται τρία είδη σημάτων και πρόκειται για τα ΠΟΠ, ΠΓΕ και ΕΠΙΠ.

Δείτε αναλυτικά τι σημαίνει το καθένα:

1/ Προστατευόμενη ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) 

Είναι η ονομασία που ταυτοποιεί ένα προϊόν το οποίο: 

• Παράγεται, μεταποιείται και προπαρασκευάζεται σε καθορισμένη γεωγραφική περιοχή βάσει καθορισμένων προδιαγραφών.
• Οι πρώτες ύλες παραγωγής του προέρχονται και αυτές από τη δεδομένη γεωγραφική περιοχή
• Η ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά του είναι άμεσα συνδεδεμένα με την εν λόγω περιοχή.

2/ Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ)

Είναι η ονομασία που ταυτοποιεί ένα προϊόν το οποίο:

• Έχει παραχθεί ή μεταποιηθεί η προπαρασκευαστεί σε συγκεκριμένη γεωγραφική περιοχή βάσει καθορισμένων προδιαγραφών.
• Τα συστατικά παραγωγής/παρασκευής του δεν προέρχονται κατ' ανάγκη από την εν λόγω γεωγραφική περιοχή.
• Η ποιότητα, η φήμη ή άλλο χαρακτηριστικό του συνδέεται άμεσα με τη δεδομένη περιοχή.

3/ Εγγυημένο παραδοσιακό Ιδιότυπο προϊόν (ΕΠΙΠ) 

Χαρακτηρίζεται ως ΕΠΙΠ ένα προϊόν το οποίο: 

• Δεν συνδέεται με συγκεκριμένη γεωγραφική περιοχή
• Παράγεται βάσει καθορισμένων προδιαγραφών 
• Η σύνθεση, η παραγωγή ή η μεταποίηση του αντιπροσωπεύουν την παραδοσιακή πρακτική για το συγκεκριμένο προϊόν 
• Οι πρώτες ύλες ή τα συστατικά του είναι τα παραδοσιακά χρησιμοποιούμενα για το συγκεκριμένο προϊόν.

Τα προϊόντα που έχουν καταχωρηθεί ως ΠΟΠ, ΠΓΕ ή ΕΠΙΠ μέχρι στιγμής είναι τα:

• Λουκούμι Γεροσκήπου ως ΠΓΕ
• Κουφέτα Αμυγδάλου Γεροσκήπου ως ΠΓΕ
• Παφίτικο Λουκάνικο ως ΠΓΕ
• Γλυκό Τριαντάφυλλο Αγρού ως ΠΓΕ
• Κολοκάσι Σωτήρας / Κολοκάσι-Πούλλες Σωτήρας ως ΠΟΠ
• Χοιρομέρι Πιτσιλιάς ως ΠΓΕ
• Λουκάνικο Πιτσιλιάς ως ΠΓΕ
• Λούντζα Πιτσιλιάς ως ΠΓΕ
• Χαλούμι ως ΠΟΠ