ΓΡΑΦΕΙ Η
ΚΥΠΡΙΑΝΑ ΣΤΑΥΡΟΥ
Μεγάλες αυξήσεις στην κατηγορία των κρεάτων έχουν παρατηρηθεί τόσο την προηγούμενη όσο και αυτή την βδομάδα, κυρίως λόγω των αυξήσεων που καταγράφονται στις πρώτες ύλες των ζωοτροφών.
Όπως άλλωστε είχαμε σημειώσει και σε προηγούμενο ρεπορτάζ, στην τιμή του χοιρινού υπήρξε μια αύξηση του 20%, στην τιμή των αρνιών μια αύξηση του 12%-13% και στην τιμή του κοτόπουλου αυξήση της τάξης του 23-25%.
Με αφορμή αυτές τις αυξήσεις στις τιμές των κρεάτων, η Brief επικοινώνησε με τον Πρόεδρο του Συνδέσμου Κρεοπωλών, Κώστα Λειβαδιώτη, για να δούμε ποιο είναι το κόστος να μεγαλώσεις ένα κοτόπουλο, έναν χοίρο, ένα αρνί και ένα μοσχάρι στην Κύπρο και πόσο έχουν αλλάξει οι τιμές της εκτροφής τους από πέρσι.
Πόσο είναι το κόστος εκτροφής κοτόπουλου, χοίρου, αρνιού και μοσχαριού
Ξεκινώντας από τα πουρελικά, όπως μας ανέφερε ο κ. Λειβαδιώτης, το κόστος εκτροφής ενός κοτόπουλου είναι €2,75 .
Πιο συγκεκριμένα, ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Κρεοπωλών εξήγησε ότι με το κόστος της ζωοτροφής στα €0,50 σεντ, το συνολικό κόστος τροφής για το κοτόπουλο είναι 2,75 ευρώ. με μέσο όρο για την εκτροφή του στις 45-50 μέρες.
Συνεχίζοντας, ο κ. Λειβαδιώτης σημείωσε ότι ένας χοίρος χρειάζεται 300 κιλά τροφή για να φτάσει τα 100 κιλά οπότε το κόστος εκτροφής του είναι 150 ευρώ ενώ έχει και 20-25% έξοδα για να γεννηθεί, οπότε το κόστος αυξάνεται και ανέρχεται στα 175 ευρώ.
Όσο αφορά το αρνί και το μοσχάρι ο κ. Λειβαδιώτης επεσήμανε ότι δεν υπάρχει σταθερό κόστος εκτροφής τους ενώ τόνισε ότι για το αρνί, το κόστος εξαρτάται και από τα κιλά του.
Όπως μας ανέφερε, η μετατρεψιμότητα του αρνιού είναι 7 στο 1 ζωντανό, οπότε το κόστος υπολογίζεται σε 7 επί το κόστος της ζωοτροφής. Επιπρόσθετα, σημείωσε ότι τα αρνιά θέλουν περίπου 5-6 μήνες να μεγαλώσουν.
Όσο τώρα αφορά το μοσχάρι, ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Κρεοπωλών επεσήμανε ότι η μετατρεψιμότητα του είναι 5 στο 1 ζωντανό, οπότε το κόστος υπολογίζεται σε 5 επί το κόστος της ζωοτροφής και πρόσθεσε ότι τα μοσχάρια θέλουν 12 μήνες να μεγαλώσουν.
Τι ισχύει με το κόστος σε σχέση με πέρσι
Ερωτηθείς αν το κόστος εκτροφής των ζώων είναι διαφορετικό από πέρσι, ο κ. Λειβαδιώτης ανέφερε ότι είναι περίπου το ίδιο για τα αρνιά και τα μοσχάρια.
Καταληκτικά, όσο αφορά το κοτόπουλο και τον χοίρο, σημείωσε ότι σε αυτά τα δύο το κόστος διαφοροποιήθηκε μερικώς. Πιο συγκεκριμένα, αυξήθηκε 10% για τον χοίρο και 20-25% για το κοτόπουλο.